Cada vez los consumidores están más concienciados con su alimentación, los nutrientes y la vida saludable, esto está obligando a las grandes empresas a adaptarse y lanzar más novedades saludables o hacer cambios en sus productos.
Este es el caso de supermercados como Mercadona y Consum que se han comprometido a reducir un 10% el azúcar, grasas saturas y sal en sus productos a la venta desde hoy hasta 2020, según explican algunos de los 20 convenios suscritos entre el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social con 398 empresas alimentarias y de bebidas, de distribución o restauración.
Dichos compromisos alcanzan a más de 4.000 alimentos y bebidas de 13 grupos diferentes: bebidas refrescantes, bollería y pastelería, cereales de desayuno, cremas, derivados cárnicos, galletas, helados, néctares de frutas, pan especial envasado, platos preparados, productos lácteos y salsas.
El objetivo es reducir la sal en un 16%, un 5% en grasas trans y un 10% de los derivados cárnicos, como jamón cocido extra, pechuga de pavo, salchichón o chorizo. Igualmente, se pretende disminuir la cantidad de sal en patatas fritas, aperitivos salados o platos preparados en más de un 10%.
En grasas saturadas, las 398 compañías firmantes se comprometen a bajar un 10% su contenido en patatas fritas, palomitas de microondas o 'nuggets'; y en un 5% en galletas y rosquillas y bollos.
Por último, en azúcar añadido, destaca una reducción de un 18% en mayonesas, 10% en productos lácteos como yogures y batidos, y 5% en cruasanes, kétchup o pan de molde.
¿Y tú, qué piensas de estas medidas?
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Escritora compulsiva con intereses muy diversos relacionados con la moda, tendencias y compras.
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