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8 ideas para tu menú de Navidad que puedes hacer con ingredientes baratos de Mercadona

Platos de Mercadona

¿Lo tienes todo preparado para la cena de Navidad? ¿Aún no? Quedan apenas unos días para que llegue la noche del 24 de diciembre, y como no queremos que te pille el toro, vamos a darte algunas sugerencias para tu mesa, así podrás darle el último toque a tus menús navideños.

Aquí tienes platos sencillos y rápidos que funcionaran de maravilla como entrantes, de picoteo o para alternar con el plato principal.

Torta de atún con huevo cocido, aceitunas y tomates cherry

¿Te animas a preparar esta deliciosa torta? ¡Sigue leyendo!

Elaboración 

  • Rellenamos la masa untándola con el tomate frito.
  • Ponemos encima 350g de cherrys partidos por mitades, el atún desmigado, 2 huevos partidos en trocitos y 150g de aceitunas negras enteras.
  • Metemos en el horno a 220 ºC, de 15 a 20 minutos.
  • Sacamos, dejamos atemperar y decoramos con la albahaca.

Torta de queso de cabra, champiñones y rúcula 

Otra torta buenísima para tu mesa navideña. ¡Pruébala!

Elaboración 

  • Rellenamos la masa untándola con el tomate frito.
  • Ponemos encima el champiñón en láminas, cortamos el rulo de queso de cabra en rodajitas finas y lo ponemos también.
  • Metemos en el horno a 220 ºC, de 15 a 20 minutos.
  • Sacamos, dejamos atemperar y decoramos con la rúcula.

Croissant de hojaldre de mantequilla relleno de jamón cocido y mascarpone

Pon en tu mesa este croissant relleno.

Elaboración 

  • Cortamos la masa en porciones, la rellenamos con un poco de jamón cocido y queso mascarpone, la enrollamos y damos forma al croissant.
  • Una vez hecho, untamos con un poco de huevo batido.
  • Metemos en el horno a 220 ºC de 15 a 20 minutos.
  • Sacamos, enfriamos y a comer: es tan dulce como salado, sirve tanto de aperitivo como de postre.

Pollo asado relleno de jamón, queso y huevo

De aspecto dorado en superficie, sabor y aroma típicos del pollo asado. El sabor y la textura del relleno son característicos de la carne de cerdo y ave que lo componen y el jamón, queso y huevo contenidos en él.

Pollo asado relleno de ciruelas, pasas y nueces

De aspecto dorado en superficie, sabor y aroma típicos del pollo asado. El sabor y la textura del relleno son característicos de la carne de cerdo y ave que lo componen y las ciruelas, pasas y nueces contenidas en él.

Puedes comprarlos ya preparados en Mercadona. 

Vino Armónico Gran Selección

Combinación de Garnacha Tinta y Merlot. Excelente vino armónico, equilibrado y sorprendente. Es mineral y afrutado con una textura sedosa.

Este vino de Terra Alta ha envejecido en barricas de roble francés y americano entre 3 y 6 meses, y acaba su crianza en botella hasta que adquiere su excepcional bouquet.

  • Vista: Vino de capa alta y tonos teja.
  • Olfato: Su aroma es complejo, con un equilibrio perfecto entre la fruta madura y los tostados de su paso por barrica.
  • Gusto: En boca es intenso, mineral y con cuerpo.

Bandeja de langostinos y gambas cocidas 

¿Quieres poner en tu mesa un entrante típico de estas fiestas? Sin duda, estos frutos del mar son los favoritos de mucha gente. Aparte de ser realmente sabrosos, su preparación es muy sencilla.

Mini Vol au vents de gambas con zanahoria y calabacín

Deja que tus invitados disfruten con estos pequeños cestos de hojaldre rellenos.

Elaboración 

  • Troceamos la zanahoria y el calabacín muy picadito.
  • Lo salteamos apenas 2 minutos en una sartén con muy poco aceite.
  • Lo sacamos y lo aliñamos con una cucharadita de vinagre, le añadimos 12 gambas picaditas.
  • Con este relleno llenamos los mini vol au vents.
  • Lo decoramos con una gamba entera pelada y una hojita de cilantro. Se come frío.

Mini Vol au vents de langostinos con jamón, manzana y bechamel

Otra variedad de relleno para los mini vol au vents para chuparse los dedos.

Elaboración

  • Pelamos 12 langostinos, los troceamos y los ponemos a macerar en el vino blanco unos 20 minutos.
  • Lo reducimos al fuego dejando evaporar todo el alcohol.
  • En otro recipiente freímos trocitos de jamón y la manzana en trocitos muy pequeños.
  • Lo juntamos todo y lo bañamos en bechamel.
  • Rellenamos los vol au vents y coronamos con una gotita de bechamel.
  • Lo metemos en el horno a 220 ºC solo el grill para que se gratine la gotita de bechamel. Sacamos y comemos caliente.

Todos los ingredientes necesarios y muchos de estos platos puedes encontrarlos en Mercadona. ¿Cuál de estas ideas llevarás a cabo en tu menú de Navidad?

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