La cadena de supermercados Mercadona ha emitido un comunicado a través de su página web para informar de la obtención de dos medallas de Oro a la calidad de uno de los aceites de oliva Virgen Extra que comercializa en sus supermercados. Se trata del producto aceite de oliva Virgen Extra Casa Juncal Cosecha Temprana.
Este aceite de oliva ha sido reconocido con dos medallas de oro por su calidad en distintos certámenes de prestigio como el London International Olive Oil Competitions (London IOOC) y el New York International Olive Oil Competition (NYIOOC).
Los jueces neoyorquinos valoraron las cualidades y características del aceite de oliva. Sobre este de Mercadona aseguran que se trata de "un aceite excepcional" y que destaca por su intenso aroma a aceituna verde y hierba recién cortada". "Este aceite sorprende en boca con un delicado y dulce gusto inicial, retrogusto de almendras y finaliza con un agradable y equilibrado picante", recogieron.
Por su parte, los jueces londinenses señalaron que este aceite "integra distintas fases de producción para asegurar una trazabilidad total desde la formación del fruto en el árbol hasta el envasado y su puesta a la venta".
El origen
Este aceite de oliva tan exitoso que vende Mercadona procede de las fincas de olivar de variedad picual en regadío de la serranía de Andújar, en Jaén. Destacan por su elaboración con aceitunas recolectadas entre finales de octubre y la primera quincena de noviembre.
Es en esta época cuando la aceituna se encuentra en su punto óptimo para conseguir una sensación olfativa y gustativa más fresca, fragantes, armoniosas y verdes, a la vez que sus componentes más saludables se encuentran en el momento más alto.
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