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¿Mantequilla o margarina? Esta es la mejor opción por la que decantarse

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Cuerpo

Al desayunar el menú más repetido entre los españoles se compone por un café o zumo y una tostada. Y, aunque existen muchas cosas que se le puede poner al pan, el ingrediente más recurrente siempre suele ser la mantequilla o la margarina. Pero, ¿son igual de buenos y saludables estos productos? Lo cierto es que existen algunas diferencias.

No todas las grasas son iguales, tal y como desvela la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en su último informe. De hecho, el aceite de oliva tiene menos grasas saturadas y resulta más saludable que la mantequilla y la margarina. Pero, ¿cuál es la diferencia entre estos dos productos?

Desde la OCU recomiendan leer la denominación de cada producto para conocer mejor lo que vas a consumir. Por ejemplo, detallan lo siguiente sobre estos productos y su contenido en materia grasa:

  • Mantequilla: 80% como mínimo de materia grasa.

  • Mantequilla ¾: un 60% de grasa.

  • Mantequilla light: un 30% menos de grasa que la mantequilla tradicional.

  • Semimantequilla: bajo contenido en grasa, con un 40%.

Mientras que en lo relativo a la margarina los porcentajes son superiores. Entre un 80% y 90% de grasa si se trata de margarina normal. Y porcentajes similares en la margarina ¾ y en la semimargarina. Sobre cuál es mejor, desde la OCU explican que no hay alimentos buenos o malos. Eso sí, dejan claro cuál es la opción más recomendable: “Lo mejor es claramente el aceite de oliva virgen o virgen extra, ricos en ácidos grasos esenciales, tienen menos grasas saturadas y ningún aditivo”.

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