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Estos son los alimentos que nunca deberías lavar con agua, según la OCU

Huevos

Antes de cocinar cualquier producto suele ser bastante habitual lavarlo con agua para eliminar la suciedad que pudiera tener. Sin embargo, no es una regla que debe aplicarse siempre. Y es que existen algunos alimentos que es aconsejable no lavar, hasta el punto de que hacerlo podría provocarnos una intoxicación alimentaria.

Esos alimentos que no deben lavarse son bastante cotidianos. De hecho, muchos ciudadanos suele lavarlos asiduamente antes de consumirlos. Y precisamente por ello la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado una lista con cinco alimentos que no deberíamos lavar con agua antes de consumirlos.

5 alimentos que no hay que lavar con agua

  1. Pollo: lavarlo con agua multiplica el riesgo de infección alimentaria.

  2. Cerdo y ternera: además de aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria, la carne pierde sabor, aroma y nutrientes.

  3. Verdura de bolsa: estos alimentos ya vienen limpios y preparados para su consumo, así que lavarlos no es necesario.

  4. Setas: si tienen impurezas o suciedad no hay que pasarlas por agua, sino limpiarlas con un cepillo o trapo.

  5. Huevos: la cáscara del huevo es porosa, por lo que si lo lavamos con agua la suciedad podría penetrar al interior.

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